• L'importanza della carneL'importanza della carneL'importanza della carneL'importanza della carneL'importanza della carne

    L'importanza della carne

    La carne è uno degli alimenti più importanti dell'alimentazione, con il suo apporto di energie e proteine che hanno dato forza a intere generazioni da sempre, fin quando l'uomo ha iniziato a muovere i primi passi. I tempi, però, sono cambiati e mangiando carne al giorno d'oggi, ci si ritrova a paragonarla a quella di un tempo. Il palato si stupisce del gusto di un piatto che, anche se è stato cucinato con attenzione, seguendo scrupolosamente ingredienti, lavorazioni e tempi di cottura tramandati dalla tradizione, non riesce a donare le stesse sensazioni provate nei tempi passati. I gustosi piatti di una volta, che i nonni preparavano per le giornate di festa in famiglia, oggi hanno perso tutte le loro caratteristiche e non riescono a trasmettere quell'insieme di aromi e sapori che possedevano un tempo.


    Cenando nella Cantina Colonna, scegliendo tra l'ampia proposta del menù del ristorante di carne a Marino, sarà possibile scoprire che il colpevole di tutte queste mancanze è semplicemente uno: la bassa qualità degli ingredienti utilizzati. Nel locale sarà possibile riscoprire come, utilizzando carne di prime scelta, proveniente da allevamenti professionali, è possibile ritrovare tutti quei sapori che si pensava perduti per sempre. Questo perché generalmente si compiono acquisti frettolosi, facendo arrivare sulle tavole, delle carni esteticamente impeccabili ma in realtà poco gustose. Una carne che, nonostante il rispetto della tradizione o la bravura del cuoco, non riuscirebbe mai a gareggiare con i piatti del passato, dove il rapporto con gli ingredienti e le diverse lavorazioni, era fondato sull'amore e il rispetto.

  • La qualità delle materie prime

    La qualità delle materie prime

    Per fare un grande piatto, c'è bisogno d'ingredienti di qualità. Una qualità che è sempre più difficile trovare quotidianamente. Spesso viene favorita la quantità a discapito della qualità, in logiche di mercato che mira profitto economico, dimenticando il benessere di chi gusta una pietanza così prelibata. Fortunatamente negli ultimi anni si ricomincia a comprendere l'importanza di utilizzare carne di qualità, non soltanto per il sapore ma anche per il benessere fisico. La Cantina Colonna, esperti nella preparazione di secondi piatti di carne, crede fortemente in questa etica, necessaria in ogni impianto produttivo, specialmente nel settore alimentare. Per questo motivo, all'interno del suo menù di piatti da ristorante di carne a Marino, utilizza esclusivamente carne di altissima qualità, gustosa al palato e che fa bene al corpo.


    Per la preparazione dei suoi secondi di carne, utilizza esclusivamente materia prime provenienti da allevamenti che vengono gestiti con attenzione e cura. In questo modo gli è possibile preparare dei piatti meravigliosi, grazie anche alla sapiente opera dei suoi cuochi che lavorano con il massimo rispetto di questo ingrediente così speciale e prelibato. L'unione di questi elementi garantisce di realizzare dei piatti unici, che sapranno soddisfare e deliziare ogni palato. Una garanzia certa per tutti i clienti che vorranno godere di ricchi secondi di carne all'interno della Cantina Colonna.

  • Piatti unici e gustosi

    All'interno della Cantina Colonna sarà possibile scegliere tra un'ampia proposta di secondi piatti di carne, gustosi e variegati. Tutti i piatti vengono realizzati da cuochi di altissimo livello, preparati, qualificati e rispettosi delle materie prime. In questo modo è possibile realizzare dei piatti sempre gustosi, che sapranno soddisfare tutti i clienti. Sarà possibile scegliere la propria pietanza tra un ricco menù da ristorante di carne a Marino.


    I piatti sapranno stupire, con le preparazioni ispirate all'antica ma sempre apprezzata tradizioni culinaria italiana, unite alle moderne tendenze e tecniche, creando un mix unico e stupefacente che non potrà lasciare indifferenti. La proposta di vini della Cantina Colonna, inoltre, saprà fornire il giusto accompagnamento al secondo scelto, rendendo impossibile con creare la giusta atmosfera per passare una serata indimenticabile.